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傳說中大分量二郎系拉麵的排隊名店,在師大及信義安和開了兩間店。
這次鍾小語來的是信義安和附近的總店。
菜單只有兩張(忘記照),招牌大雞二系列主要是午、晚餐時段供應,
下午時段14:30~17:00供應的則是只有雞白湯系列,而且是賣完為止。
這次主要就是吃他們的雞白湯系列,有機會也會想挑戰傳說中的招牌大雞二系列。
店內環境不大,只有板前的位子。
跟日本拉麵店一樣,要先用販賣機買餐券。桌上也有吃拉麵必備的冰開水壺。
座位前放了許多教你如何吃拉麵及湯頭是如何製作的小卡,
臉皮薄的鍾小語還是依舊看完就默默地放回去,不敢照相…
限定的雞白湯系列只有兩種選擇–野菜或蝦醬。
其實有點猶豫,後來還是選擇蝦醬。畢竟,鍾小語本來就不是一個愛吃蔬菜的人
蝦醬雞白湯與野菜雞白湯的差異,主要是沒有野菜油和蕃茄味噌,
另外多了一小尾蝦、一片蘿蔓、一片檸檬及重點的蝦醬!
按照慣例,喝一口原味湯頭:這熟悉的味道––好像家裡媽媽煮的雞湯;再輕輕混著旁邊的蝦醬,
又變成了像南洋風的Laksa。吃到後面,再擠上附贈的檸檬,解了些許的油膩感。
總的來說,整體搭配實屬佳作,只是個人不是很愛吃生洋蔥和八角味略嫌重(只是我自己的偏好)
非常推薦給想試試多種不同層次風味的湯頭的拉麵進階者。
雞二拉麵
電話: 02-27099672
地址: 台北市大安區文昌街30號
營業時間: 一~六 1130`2030 日休
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