不負責吃喝玩樂レポ

2010年在紐約成立的鳥人拉麵，分別在紐約及波士頓開了四間店，2016年後在台灣開了三間分店。

一直以來，台灣的拉麵店都說自己是日系或日本來台，第一次看到『美系』拉麵，當然要來吃吃看

說個題外的：到店的這一天，適逢下雨，又提早了一點時間到，

店員看我一個人站在門口等，就很好心的讓我先坐進店內等。人真的是太好了

一進店，除了日式的板前吧檯外，還有像美式餐廳的高腳椅。不虧是有美國血統的店啊～

店內裝潢頗為明亮，個人還挺喜歡的；位子的間距也不小，算寬敞。

菜單有點晃到，若想知道菜單有甚麼，可以參考官網https://tottoramen.com/menu/（這個是美國網頁）

除了有雞白湯，還有味噌、辣味跟蔬菜口味拉麵。

按照慣例，先喝一口看起來熬得非常濃郁的湯：果真只有一個字–濃！

可能對第一次吃雞白湯拉麵的人來說略鹹，但對於我來說，是真的愛上了

配料部分，軟嫩的舒肥雞，吃的很開心，肉量給的也很適中。糖心蛋是額外加點。算是好吃，

但蛋黃流出來，有點不OK。個人不喜歡吃蔥，所以對於那一把很澎派的蔥不予置評。

這次是跟友人一同前往，另外有多叫一些其他的食物。

總的來說，這間來自紐約的雞白湯，推薦給想試試看不同國家拉麵的你。至於其他加點的，建議省下來去附近吃個甜點。

鳥人拉麵 中山店
地址：10491 台北市中山區中山北路一段 105 巷 7 號（看地圖）
電話：02 2568 4780
營業時間：11:30 – 04:00；周日、周一營業至 22:00
官方網站：https://tottoramen.com/